erid=2SDnje4J3pV
РЕКЛАМА. ООО «Ригла», ОГРН 1027700271290
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Лето и каникулы – это время, когда выше риск получить пищевое отравление. Соблазнов – море, жара, дача, шашлыки, фут корты.
Каждый может припомнить хоть один случай отравления в своей жизни. Пищевое отравление - острое состояние, возникающие в результате употребления испорченной пищи. Даже самое свежее блюдо может стать отравленным, если оно обсеменено условно-патогенными микроорганизмами или содержит токсичные для организма вещества различной природы. Инфекционные микроорганизмы или их токсины могут испортить пищу в момент производства, перевоза или хранения с нарушением санитарных норм. Наиболее опасными продуктами питания в этом отношении являются многокомпонентные салаты, заправленные майонезом или сметаной, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленного мяса и рыбы, котлеты, рулеты, паштеты, шаурма. Если продукты неправильно переработаны, приготовлены или неправильно хранились, загрязнение может произойти и на вашей кухне. Часто причиной возникновения отравления является нарушение правил личной гигиены.
Причины пищевого отравления
Пищевым отравлением называют реакцию при попадании в организм природных и химических ядов, содержащихся в растениях и мясе животных, также болезнетворных бактерий и токсичных продуктов их жизнедеятельности. Причиной пищевого отравления могут быть и химические соединения, накопившиеся в продукте в результате нарушения технологии производства или неблагоприятной экологической ситуации.
Выделяют 3 группы пищевых отравлений: микробные (вызванные бактериями, их токсинами, грибами), немикробные (ядовитыми грибами и растениями, ядовитыми продуктами животного происхождения, химическими соединениями). Если определить причину заболевания не получается, но связь с питанием доказана, отравление считается неясного генеза.
Симптомы пищевого отравления, которые могут начаться уже в течении часа после употребления загрязненной пищи, как правило включают боли в животе, тошноту, рвоту, диарею, лихорадку.
Чаще всего у взрослого человека пищевое отравление не проходит в тяжелой форме и не требует стационарного лечения. Но некоторым людям медицинская помощь может быть необходима. В первую очередь это дети до 5 лет, престарелые люди, а также люди с ослабленным иммунитетом.
Для снижения риска пищевого отравления, особенно летом, в жаркую погоду, необходимо соблюдать правила безопасного потребления пищи и гигиены на кухне. Все поверхности на кухне должны быть чистые, отсутствовать мусор и насекомые. Всегда мойте руки перед едой и после посещения общественных мест. Будьте внимательны к процессам транспортировки, приготовления и хранения пищи. Соблюдайте сроки годности и правила хранения продуктов, соседства в морозильной камере, сырое отдельно от готового. Овощи и фрукты перед употреблением тщательно мойте под проточной водой. Отдельные разделочные доски должны быть для разных групп продуктов, или хотя бы одна для мяса, рыбы и птицы, другая для всех остальных продуктов. Скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике при температуре, указанной на упаковке продукта. Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно яйца, мясо, птицу и морепродукты. Салаты, изделия из рубленного мяса, паштет, холодец, готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Размораживайте продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре. Не храните готовые салаты и скоропортящиеся продукты при комнатной температуре более 2 часов. Торты с кремом, пирожные, необходимо хранить в холодильнике при температуре +2+4 С. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прожарить или прокипятить. Избегайте покупки пищевых продуктов с признаков деформации на таре. Не приобретайте продукты питания в неустановленных местах торговли. Домашние консервы никогда не покупайте с рук.
В каком случае необходимо обратиться к врачу
Ежегодно в мире в результате употребления некачественных пищи заболевают около 600 млн человек, сообщает Всемирная Организация Здравоохранения. Пищевое отравление развивается стремительно. В каком случае вам не обойтись без помощи медиков: нестерпимая боль в животе, частые эпизоды рвоты или продолжительность диареи более 3 суток, рвота или стул с кровью, температура более 38 градусов длительное время, такие неврологические симптомы, как покалывание в руках или нарушение зрения. Признаки обезвоживания - редкое мочеиспускание или его отсутствие головокружение, сильная слабость, бледность кожи, чрезмерная жажда, сухость во рту.
При отравлении сильными ядами характерны более тяжёлые и опасные для жизни симптомы: дыхательная и сердечная недостаточность, нарушение сознания, учащённое сердцебиение, судороги, паралич.
Как лечить пищевые отравления
Главная задача при пищевом отравлении - вывести из организма отравляющее вещество. Для этого в домашних условиях можно вызвать рвоту. При тяжелых случаях метод может являться недостаточным и не подходит для беременных женщин и маленьких детей. В этих случаях врачи могут назначить промывание желудка. Для выведения токсинов применяются сорбенты, это препараты, которые вбирают в себя токсины и выводят их из организма. Нарушение водно-электролитного баланса исправляется с помощью регидратирующих препаратов или, в более тяжелых случаях, капельниц в условиях госпитализации.
Аквагидрон в саше Будь Здоров!
Аквагидрон - порошок для приготовления регидратационного раствора с содержанием солей и глюкозы. Способствует поддержанию водно-электролитного баланса в организме. Восстанавливает концентрацию электролитов при интенсивных физических нагрузках. Применяется для профилактики обезвоживания при острых диареях, сопровождающихся обезвоживанием легкой и средней степени.
Энтеросорбент Будь Здоров!
При отравлении мягко обволакивает, нейтрализует и выводит вредные вещества из организма естественным путём. При диарее оказывает первую помощь и выводит из организма бактерии и токсины, которые являются главными причинами жидкого и частого стула. При аллергии эффективно выводит из организма аллергены и токсичные метаболиты. При похмелье очищает организм от продуктов распада алкоголя.
